Base de datos : ins Búsqueda : ADITIVOS ALIMENTARIOS [Descritor de assunto] Referencias encontradas : 34 [refinar] Mostrando: 1 .. 20   en el formato [Detallado]

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Id: 8872 Autor: Latimer, George W Título: Official methods of analysis of AOAC International^ien ..- Fuente: Maryland; AOAC International; 2012. 2 vol p. ^bilus, ^btab. (OC-1491(2013)/3,400 nuevos soles). Símbolo: OC-1491(2013)/3,400 nuevos soles. Descriptores: Química Analítica Análisis de los Alimentos Aditivos Alimentarios Plaguicidas/análisis Preparaciones Farmacéuticas Localización: PE14.2; CENAN-02098

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Id: 7101 Autor: World Health Organization*. Título: Principles for the safety assessment of food additives and contaminants in food^ien ..- Fuente: Geneva; WHO; 1987. 173 p. . (Environmental Health Criteria, 70).   (Environmental Health Criteria, 70). Descriptores: Contaminación de Alimentos Aditivos Alimentarios/efectos adversos Aditivos Alimentarios/toxicidad Contaminantes Ambientales Localización: PE14.3; CENSO-01041. 3001041

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Id: 6881 Autor: Organización Mundial de la Salud*. Título: Segunda Conferencia Conjunta FAO/OMS sobre Aditivos Alimentarios: informe^ies ..- Fuente: Ginebra; OMS; 1963. 12 p. . (Serie de Informes Técnicos, 264).   (Serie de Informes Técnicos, 264). Descriptores: Aditivos Alimentarios Localización: PE14.1; CENTRAL-02335

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Id: 6679 Autor: Organización Mundial de la Salud*. Título: Specifications for the Identity and Purity of Food Additives and their Toxicological Evaluation: Some Flavouring Substances and Non-Nutritive Sweetening Agents. Eleventh Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives^ien ..- Fuente: Geneva; OMS; 1968. 20 p. . (Serie de Informes Técnicos, 383).   (Serie de Informes Técnicos, 383). Descriptores: Aditivos Alimentarios/normas Edulcorantes/normas Medio Electrónico: http://www.bvs.ins.gob.pe/print/oms/informes_tecnicos/383.pdf / es Localización: PE14.1; CENTRAL-02218

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Id: 6562 Autor: Organización Mundial de la Salud*. Título: Evaluación toxicológica de ciertos aditivos alimentarios con un examen de los principios generales y de las normas: 17° informe del Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios^ies ..- Fuente: Ginebra; OMS; 1974. 52 p. . (Serie de Informes Técnicos, 539).   (Serie de Informes Técnicos, 539). Descriptores: Aditivos Alimentarios Medio Electrónico: http://www.bvs.ins.gob.pe/print/oms/informes_tecnicos/539.pdf / es Localización: PE14.1; CENTRAL-02138

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Id: 6367 Autor: World Health Organization*. Título: Evaluation of certain food additives and contaminants: forty-sixth report of the joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives^ien ..- Fuente: Geneva; WHO; 1997. 69 p. . (WHO Technical Report Series, 868).   (WHO Technical Report Series, 868). Descriptores: Aditivos Alimentarios/toxicidad Contaminación de Alimentos Localización: PE14.1; CENTRAL-01900

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Id: 6338 Autor: World Health Organization*. Título: Evaluation of certain food additives and contaminants: thirty-seventh report of the joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives^ien ..- Fuente: Geneva; WHO; 1991. 49 p. . (WHO Technical Report Series, 806).   (WHO Technical Report Series, 806). Descriptores: Aditivos Alimentarios/análisis Aditivos Alimentarios/toxicidad Contaminación de Alimentos Localización: PE14.1; CENTRAL-01878; PE14.2; CENAN-02048. 2002048

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Id: 6260 Autor: World Health Organization*. Título: Evaluation of certain food additives and contaminants: forty-first report of the Joint FAO/WHO Committee on Food Additives^ien ..- Fuente: Geneva; WHO; 1993. 53 p. . (WHO Technical Report Series, 837).   (WHO Technical Report Series, 837). Descriptores: Aditivos Alimentarios/toxicidad Contaminación de Alimentos Localización: PE14.1; CENTRAL-01859

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Id: 6189 Autor: Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius*. Título: Normas del Codex para productos cárnicos elaborados de reses y aves y para "bouillons" y consomes^ies ..- Fuente: Roma; FAO; 1982. 41 p. . (Codex Alimentarius, IV). (CAC/VOL. IV - Ed. 1).   (Codex Alimentarius, IV).(CAC/VOL. IV - Ed. 1). Símbolo: CAC/VOL. IV - Ed. 1. Descriptores: Código Sanitario Productos de la Carne Aditivos Alimentarios Higiene Alimentaria Localización: PE14.2; CENAN-01932. 2001932

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Id: 6188 Autor: Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius*. Título: Normas del Codex para el pescado y los productos pesqueros^ies ..- Fuente: Roma; FAO; 1989. 20 p. . (Codex Alimentarius, V). (CAC/VOL. V - Ed. 1).   (Codex Alimentarius, V).(CAC/VOL. V - Ed. 1). Símbolo: CAC/VOL. V - Ed. 1. Descriptores: Código Sanitario Recursos Marinos Manipulación de Alimentos Aditivos Alimentarios Localización: PE14.2; CENAN-01933. 2001933

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Id: 6187 Autor: Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias. Comisión del Codex Alimentarius*. Título: Normas del Codex para productos del cacao y el chocolate^ies ..- Fuente: Roma; FAO; 1988. 6 p. . (Codex Alimentarius, VII). (CAC/VOL. VII - Ed.1. Suplemento 2).   (Codex Alimentarius, VII).(CAC/VOL. VII - Ed.1. Suplemento 2). Símbolo: CAC/VOL. VII - Ed.1. Suplemento 2. Descriptores: Código Sanitario Cacao Aditivos Alimentarios Higiene Alimentaria Etiquetado de Alimentos Localización: PE14.2; CENAN-01934. 2001934

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Id: 5138 Autor: Zweig, Gunter Título: Analytical methods for pesticides, plant growth regulators, and food additives^ien ..- Fuente: New York; Academic Press; 1963-1967. 637, 619, 237, 269, 570 p. ^btab, ^bilus, ^bgraf. Descriptores: Aditivos Alimentarios/análisis Plaguicidas/análisis Herbicidas/análisis Localización: PE14.2; CENAN-01188. 2001188V1; PE14.2; CENAN-01188. 2001188V2; PE14.2; CENAN-01188. 2001188V3; PE14.2; CENAN-01188. 2001188V4; PE14.2; CENAN-01188. 2001188V5

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Id: 5034 Autor: Desrosier, Norman W Título: The technology of food preservation^ien ..- Fuente: Westport; The AVI Publishing Company; 1963. 405 p. ^btab, ^bilus, ^bgraf. Descriptores: Conservación de Alimentos Tecnología de Alimentos Radiación Ionizante Aditivos Alimentarios Localización: PE14.2; CENAN-01090. 2001090

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Id: 5033 Autor: Desrosier, Norman W Título: The technology of food preservation^ien ..- Fuente: Westport; The AVI Publishing Company; 1959. 418 p. ^bilus, ^bgraf. Descriptores: Conservación de Alimentos Alimentos Enfriados Aditivos Alimentarios Localización: PE14.2; CENAN-01091. 2001091

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Id: 4996 Autor: Pearson, David Título: The chemical analysis of foods^ien ..- Fuente: New York; Chemical Publishing Company; 1971. 604 p. ^btab. Descriptores: Análisis de los Alimentos Aditivos Alimentarios Contaminantes Productos Lacteos Aceites Grasas Localización: PE14.2; CENAN-01059. 2001059

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Id: 4968 Autor: Brock, J. F Título: Recent advances in human nutrition: with special reference to clinical medicine^ien ..- Fuente: London; J. & A. Churchill; 1961. 454 p. ^bilus. Descriptores: Nutrición Desnutrición Proteínas en la Dieta Grasas en la Dieta Aditivos Alimentarios Localización: PE14.2; CENAN-01022. 2001022

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Id: 4966 Autor: Merory, Joseph Título: Food flavorings: composition, manufacture, and use^ien ..- Fuente: Westport; The Avi Publishing Company; 1968. 478 p. ^btab, ^bilus. Descriptores: Aromatizantes Colorantes de Alimentos Aditivos Alimentarios Localización: PE14.2; CENAN-01024. 2001024

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Id: 4933 Autor: Food and Agriculture Organization of the United Nations; *.World Health Organization*. Título: Specifications for identity and purity and toxicological evaluation of food colours^ien ..- Fuente: Rome; FAOWHO; 1966. 212 p. ^bgraf. (WHO/Food Add./66.25). Conferencia: Presentado en: Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives 1, 2, 3, Geneva, Dec. 8-17, 1964. Símbolo: WHO/Food Add./66.25. Descriptores: Colorantes de Alimentos/toxicidad Aditivos Alimentarios/toxicidad - Congresos Localización: PE14.2; CENAN-00992. 2000992

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Id: 4907 Autor: Horwitz, William Título: Official methods of analysis of AOAC Intenational^ien ..- Fuente: Maryland; AOAC International; 2000. [890], [280], [550], [700] p. ^btab, ^bgraf. Descriptores: Fertilizantes/análisis Aditivos Alimentarios/análisis Plaguicidas/análisis Sustancias Peligrosas/análisis Preparaciones Farmacéuticas/análisis Localización: PE14.2; CENAN-00967

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Id: 3788 Autor: Leandro Montes, Adolfo Título: Bromatología ..- Fuente: Buenos Aires; EUDEBA; 1981. 609, 532 p. ilus, tab. Resumen: Tomo 2: Alimentos de origen vegetal. Los estimulantes nervinos. Las bebidas alcohólicas. Aguas de consumo. Tomo 3: Los alimentos grasos. Los aditivos a los alimentos. La legislación bromatológica. El saneamiento de la industria alimentaria. El control de calidad. Descriptores: Análisis de los Alimentos Cereales Frutas Hortalizas Carbohidratos Café Bebidas Alcohólicas Grasas Aditivos Alimentarios Industria de Alimentos Localización: PE14.2, CENAN-00171. 2000171; PE14.2, CENAN-00171. 2000171TII

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